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薫製器にチップと炭を詰めた皿を入れる

薫製器にチップと炭を詰めた皿を入れる

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屋久島町で地魚の薫製を製造する「けい水産」(屋久島町安房、TEL 0997-46-3797)が7月、薫製作りの体験コースを始めた。

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