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屋久島のレストラン「パノラマ」がテークアウトや配達で店の味を家庭へ

人気の季節限定メニュー「もつ鍋」が自宅で簡単に味わえる

人気の季節限定メニュー「もつ鍋」が自宅で簡単に味わえる

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 「レストランパノラマ」(屋久島町宮之浦、TEL 0997-42-0400)が4月10日、一部メニューのテークアウトと配達を始めた。

トロトロ豚なんこつ煮

 新型コロナウイルス感染症(COVID-19)対策のため、店舗でのイートイン営業を休止。人気の季節限定メニュー「もつ鍋」をテークアウトと配達で提供する。屋久島の海の幸をふんだんに使ったみそ味のオリジナルスープと、もつ、豆腐、野菜、薬味の全部セット(1人前=1,400円)もしくはスープともつと薬味の3点セット(1人前=1,100円)から選べる。注文は2人前から受け付ける。

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 一部のサイドメニューはテークアウト用に販売するが、もつ鍋を注文すれば配達も可能。トロトロ豚なんこつ煮(650円)、鳥の白肝レバーパテ(バゲットなし、500円)、手羽焼き5本セット(800円)は酒のつまみや夕食のおかずにもお薦めという。店舗がある宮之浦集落を拠点に、その日ごとに島の南側・北側など区間を分けて配達する。

 店主の妻・藤森恵里さんは「家で気軽にパノラマの味を再現してもらえるよう工夫した。鍋を食べて家族で食卓を囲んでもらえたら。残ったスープは麺やご飯を入れてチャンポンや雑炊も楽しめる。注文してくれた人が写真を送ってくれたり、SNSに投稿してくれたりと、会えなくても感想を聞けるのがうれしい」と話す。

 テークアウト、配達ともに2日以上前に要予約。電話もしくはフェイスブックやインスタグラムへのメッセージで注文できる。遠方へのテークアウトは保冷バッグの持参を推奨する。支払い方法は店舗では現金、クレジット、ペイペイから選べ、配達の場合は現金のみ。

 水曜定休。今後の予定はフェイスブックやインスタグラムで知らせる。

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