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屋久島のレストランオンラインショップ開設 海の幸使ったもつ鍋を家庭で

「レストランパノラマ」のもつ鍋セット4人前+屋久鹿肉入り水餃子

「レストランパノラマ」のもつ鍋セット4人前+屋久鹿肉入り水餃子

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 屋久島の「レストランパノラマ」(屋久島町宮之浦、TEL 0997-42-0400)が3月9日、オンラインショップを開設した。

もつ鍋はニラやキャベツ、豆腐など好みの具を加えて、家庭で仕上げる

 第1弾の商品は、看板メニューのもつ鍋セット。鯖節(さばぶし)、トビウオ(あごだし)、甲殻類カメノテなど、屋久島の海の幸をぜいたくに使った特製スープと、鹿児島黒毛和牛のモツ、薬味のセット。オンラインショップのために開発した新メニューで、屋久鹿肉の水ギョーザも付けることができる。

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 昨年の夏、2カ月半の店舗休業中に始めた、島民向けのもつ鍋テークアウトサービスが評判を呼び、「島外の友人や親戚にも送りたい」との声を受けて、オンラインショップを立ち上げた。

 夫婦で店を営む藤森恵里さんは「この1年、いろんなことを考えさせられた。海外から心配してメッセージをくれたり、『頑張ってね』とテークアウトしてくれたりと、たくさんの方に支えてもらっていることを改めて感じた1年だった。今は、以前のようにはいかない現実だが、全国どこへでも屋久島愛を届けられたら」と話す。

 オンラインショップにはもつ鍋の他に、木版画作家の鶴田希望さんによるオリジナル手拭い(1,540円)、屋久島在住のグラフィックデザイナー、エリック・ヴィヴィアンさんによるステッカー(330円)も並ぶ予定。

 今後は、特産の鯖節入りのギョーザやたんかん入りのギョーザも発売予定。もつ鍋セット同様、店頭での購入には予約が必要となる。

 屋久鹿肉の水ギョーザ付き、もつ鍋セット4人前が5,600円、餃子なしの2人前は2,400円。3月中の注文分には、オリジナルステッカーを1枚プレゼントする。

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