カフェ「WAA ma-no(ワア マーノ)」(屋久島町一湊)が3月18日、布引の滝公園入り口にグランドオープンした。
兵庫県丹波市の「cafe ma-no」初の支店となる同店。昨秋から、月に1回のペースで店主兼バリスタの北信也さんが来島し、店舗にする物件の改装に取り組みながら、本店で製造した焼き菓子をテイクアウトで販売し島内にファンを増やしてきた。
グランドオープンで、イートインでの飲食が可能になり、飲み物(660円~)と合わせて店内でゆっくりと焼き菓子を楽しんでもらえるようにした。本店でもおなじみという「ティラミス」(1,000円)や「ローストビーフのライスプレート」(2,000円)も新たに用意。当日の店内では、北さん自ら調理や接客に当たった。
北さんは「さまざまなプロフェッショナルに開かれたポップアップイベントの場としても活用していきたい」と話す。
今月の営業は、プレオープンの3月17日から20日の午前中までで一旦終了。カフェがオープンするのは、今後も北さんの来島に合わせて月に1回の予定。来月以降の営業日は同店のインスタグラムで告知する。