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屋久島の食材の可能性探る食事会 ヤクシカ肉などの新たな魅力引き出す

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料理人の山崎真人さんが島の食材で作ったコース料理を振る舞う「屋久島を喰(く)らう会」が6月29日、「民宿nicoichi」(屋久島町原、TEL 090-1218-7663)で開催された。

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