キッチンカー「TRIP CURRY（トリップカリー）」が、屋久島町の一湊海水浴場に7月16日、オープンした。

海水浴をしなくても、トイレや休憩所は無料で利用可能

　名物は、屋久島の特産品であるサバの荒節を使った「サバ節ドライカレー」（1,100円）。「スパイス＆ハーブコンサルタント」の資格を持つ店主の丸山絢香さんが考案したレシピで、ゴボウで歯応えと香りを加え、タマネギとココナツミルクパウダーのまろやかな甘みでサバの香りを抑え、うまみを引き立てている。2種の副菜にも異なるスパイスを使い、交ぜながら食べることで、変化を楽しめるようにしている。

　国内旅行が趣味という丸山さんは、屋久島の人と水にほれ込み、「食」を仕事にするべく、好きだったインドカレーの勉強をし、昨年移住した。

　海水浴場での出店ということもあり、かき氷の提供、浮き輪のレンタル、ビーチサンダルの販売なども行っている。秋以降はイベントなどの出店を計画中。

　営業時間は9時～17時。営業予定日は公式SNSで告知する。