食べる

屋久島でコーヒー収穫の季節 赤と黄色のコーヒーチェリーたわわに

黄色に色づいたコーヒーの実

黄色に色づいたコーヒーの実

  • 120

  •  

 屋久島の南、麦生のコーヒー農園が現在、収穫の季節を迎えている。

コーヒーを収穫する日高さん

[広告]

 農家レストラン「食彩なからせ」(屋久島町原、TEL 0997-49-3011)を営む日高豊さんの農園では、200本を超えるコーヒーの木がいっぱいに実を付け、細い枝をしならせていた。

 同農園では一般的な赤く色づく品種以外に、黄色く色づく品種も植えている。日高さんが10年ほど前に手探りで始めたコーヒー栽培。昨年、台風のコースに当たらなかったこともあり、今までで一番の収穫だという。

 実と殻を取り除き乾燥させた生豆は、屋久島町のふるさと納税の謝礼品として毎年10セット限定で提供しており、5月の予約受付開始後、すぐに予定数に達した。

 「品種の特定もできていないが、プロの焙煎(ばいせん)人からの味の評価は高い。まだまだ採算ベースには乗らないが、屋久島でコーヒーができるということを知ってもらえれば」と話す。

 同レストランのコース料理「屋久島農家のうちごはん」(1,500円)に750円増しで、日高さんの自家栽培コーヒーを飲むことができる。

 営業時間は11時30分~14時(夜は予約営業のみ)。木曜、第3日曜定休。

エリア一覧
北海道・東北
関東
東京23区
東京・多摩
中部
近畿
中国・四国
九州
海外
セレクト
動画ニュース