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屋久島のショッピングセンターにベーグル専門店 間借り営業を経て独立

緑茶やタンカン、バナナなど屋久島産の食材を積極的に取り入れたベーグルは200円~

緑茶やタンカン、バナナなど屋久島産の食材を積極的に取り入れたベーグルは200円~

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 ベーグル専門店「め~ぐる」が2月4日、安房港近くにある「ショッピングセンターばんちゃん」(屋久島町安房)にオープンした。

本日のベーグルサンドは副菜付きで800円。この日の具は鶏ハム

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 2023年から「カフェ スマイリー」(屋久島町安房)で定休日に間借り営業を行っていた同店。

 席数は12席。ドリンクメニューは、屋久島産の紅茶や緑茶、屋久島産のターメリックや蜂蜜を使ったゴールデンラテ(500円~)をそろえる。フードメニューは、ベーグル(200円)、「本日のベーグルサンド」(800円)など。ベーグルには、緑茶、タンカン、バナナなど屋久島産の食材を積極的に使う。店内では、オーガニック食品、多肉植物の鉢植えなども販売する。

 店主の高橋恵美さんは2019年、屋久島町の山海留学制度を利用して親子で東京から屋久島に移住した。高橋さんは「東京に住んでいた時、教室でベーグル作りを習い、長年家族のために焼いていた。屋久島にはベーグル専門店がないため、アルバイト先を間借りしてベーグル販売を始め、今回独立した」と話す。

 営業時間は10時~17時。日曜・月曜・火曜定休。

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