屋久島町にある「山カフェ」（屋久島町安房、TEL 090-7028-8423）が5月から、期間限定のモーニング営業を行っている。

安房の商店街に立つ「山カフェ」は昨年末にオープン

　同店はタイカレーやトムヤンクンなどエスニック料理がメインのカフェ。ヨガ講師として来島した山内啓子さんが昨年末にオープンさせた。

　通常は12時から20時まで営業しているが、ルームメイトだった料理人、中井川恵さんの料理を食べてもらおうと、朝7時から朝食の提供を始めた。

　ご飯スタイルとパンスタイルの2種を用意し、飲み物付きで各1,000円。いずれも「発芽酵素食」と呼ばれる菜食メニューで、穀類を浸水し発芽させてから調理し、「スプラウト」といわれる新芽を多用するのが特徴。パンに付けるペーストに発芽ヒヨコ豆、スープに発芽レンズ豆を使う日もある。

　「周囲の人が、食を通して元気になっていくのを見るのがうれしい」という中井川さん。

　6月20日の夏至の前夜には、近所のコーヒースタンド「日と月と」、キャンドル作家のチエミサラさんが共催するキャンドルナイト（要予約）も開く。

　営業時間は、朝＝7時～10時（月曜・木曜・金曜定休）、昼＝12時～20時（水曜定休）。モーニング営業は今月30日まで。8月に再開予定。